Kok/Hulpkok (M/V) Eetcafé
Fulltime/Parttime
Functieomschrijving
Voor een gloednieuwe zaak te Merelbeke zijn wij op zoek naar een verantwoordelijke kok/hulpkok die kan instaan voor het beheer van de keuken.
Profiel
- Ervaring in de keuken
- Je kan zelfstandig werken
- Flexibele instelling
- Geen probleem met avond- en weekendwerk
- Nederlandstalig
Jobgerelateerde competenties
- Warme en koude gerechten bereiden
- Proper houden van de keuken volgens de HACCP-normen
- Mise en place maken
- Menukaart kunnen opstellen en de tarieven voor de gerechten bepalen a.h.v. correcte foodcost calculatie
- Seizoensgebonden suggesties uitwerken
- Beheer van de voorraden en bestellingen plaatsen
- Correct opstarten en afsluiten van de keuken
- Indien nodig de afwas verzorgen
Persoonsgebonden competenties
- Creaftief denken (inventiviteit)
- Omgaan met stress
- Regels en afspraken nakomen
- Klantgerichtheid
- Teamplayer
- Correcte manier leiding geven over het keukenteam
- Goede communicatie naar verantwoordelijke zaak
- Goede planning kunnen uitwerken
Aanbod
- Vaste betrekking
- Vergoeding volgens de wettelijke barema’s
- Je werkt op woensdag t.e.m. zondag
- Keuken doorlopend open
- Deel uitmaken van een nieuw enthousiast team
Kelner/Supervisor (M/V) Eetcafé
Fulltime/Parttime
Functieomschrijving
Voor een gloednieuwe zaak te Merelbeke zijn wij op zoek naar een verantwoordelijke kelner die als rechterhand van de gerant de zaal kan leiden.
Profiel
- Verzorgd voorkomen
- Ervaring in de zaal
- Je kan zelfstandig werken
- Flexibele instelling
- Geen probleem met avond- en weekendwerk
- Eerlijkheid en stiptheid is een must
- Nederlandstalig
Jobgerelateerde competenties
- Correct de zaak kunnen opstarten en afsluiten
- Klanten ontvangen en bestellingen opnemen
- Gerechten opdienen in de zaal Klant adviseren a.h.v. suggesties
- Tafels afruimen, bar- en zaaluitrusting onderhouden en schoonmaken
- Betaling van de consumptie’s innen
- Zaalteam aansturen en begeleiden, dit met een gezonde dosis empathie
- Mee nadenken over nieuwe suggesties
Persoonsgebonden competenties
- Commercieel zijn
- Klantgerichtheid
- Resultaatgerichtheid
- Creaftief denken (inventiviteit)
- Omgaan met stress
- Regels en afspraken nakomen
- Teamplayer
- Goede communicatie naar verantwoordelijke zaak
- Goede planning i.s.m. gerant kunnen uitwerken
Aanbod
- Vaste betrekking
- Vergoeding volgens de wettelijke barema’s
- Je werkt op woensdag t.e.m. zondag
- Doorgroeimogelijkheden in nieuwe zaak
- Deel uitmaken van een nieuw enthousiast team
